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开重庆火锅加盟店,重庆十七门火锅带你思考三件事

时间:2019-11-11 16:22:27 | 来源:十七门老火锅

[摘要] 火锅店营销做的好,生意一定错不了。现在餐饮行业有这样一个怪象,一条街满是火锅店,有的火锅店位置一年换了三四个牌子,有的也在不停的招租转让,整个市场呈现出了比较悲凉的气氛。

火锅店营销做的好,生意一定错不了。现在餐饮行业有这样一个怪象,一条街满是火锅店,有的火锅店位置一年换了三四个牌子,有的也在不停的招租转让,整个市场呈现出了比较悲凉的气氛。

开重庆火锅加盟店,重庆十七门火锅带你思考三件事

纵观各个商圈、街道,很多店都在贴着招租转让,真的让人头目结舌。营业中的火锅店也是不死不活。很多老板,不是去思考怎么去做餐饮,而是想着去赚快钱。这样的话只有一种结果:欲速则不达。

  近几年经济下行,市场低迷,生意比以前更难做,已经成为既定事实。这该怎么办呢?重庆十七门火锅来帮你!

  生意不好的时候,首先我们要思考,在前两年我们有没有走神,有没有经住市场的诱惑。作为火锅店老板,我们要守住自己的原点,在熟知的领域里面寻找新的突破。一定不是经济下行导致你的顾客越来越少,而是你的思维没有跟上,导致你的顾客越来越少,这才是症结所在。

  接下来,与重庆十七门火锅一起思考三件事情。

  首先,经营火锅店到底是在经营什么?

  很多火锅店老板的回答都会惊人的一致:赚钱。做一件事情,当你想着天天赚钱的时候,你就已经输了,你败给了钱。

  你要去提供价值,经营火锅店,只做一件事情发现并留住顾客。这才是 重要的,让顾客来你的火锅店吃饭,你才会有源源不断的现金流,你有再好的菜品,你有天大的能耐,你没有办法吸引顾客,毫无价值。

  经营火锅店只有一件事儿,就是发现并留住顾客。所以你的焦点关注点就是顾客。

  很多知名的餐饮企业,以及大量的事实证明,方法就是:用营销来吸引顾客,用产品来留住顾客。

  第二,你留住顾客的手段是什么?

  你留住顾客的手段是什么呢?是服务还是人情?还是你的顾客关系?

  这些都不是,核心的是你的留住顾客的手段就是你的产品。记住产品永远是第1位的产品和顾客建立 次连接。

  产品有两个维度,一是定位,二是功能。

  你的火锅店的定位是什么?

  你的火锅店的产品定位是什么?

  你的产品的功能是什么?

  你进行挖掘了吗?

  怎么办?这就需要我们进行产品创新,我们要重点关注三个点。

  1、我们要有产品思维,作为火锅店老板首先要清楚产品永远是 位的,不要糊弄顾客。

  2、保持产品的持续 ,也就是说你的菜品要持续的迭代。

  3、你的产品要接近于原点,要接地气。

  第三,如何锁定顾客?

  锁定顾客才是 关键的关键。这里面我们要思考一个问题,顾客为什么要进入你的火锅店来消费,一定是因为你的菜品的卖点,你的菜品和火锅店的卖点,也就是原点。

  你要不断制造新的原点,并不断的进行转移。也就是说你的原点是不断的变化的,是跟随着顾客变化的。

  作为火锅店老板,一定要做一个先知先觉者,而不是后知后觉者。

  因为在这个世界上,永远都是先知先觉的人,能够赚到钱。当他们成功的时候,你会发现他们嘴里的东西都是道理。

  赚钱才是开火锅店的 性目的,如果你的火锅店菜品很好,服务很好,环境也不差。就要重视营销,做好系统营销方案,吸引更多的流量。

十七门老火锅

十七门老火锅 千载十七门 百年火锅香

投资金额:20-50万

行业分类: 火锅 老火锅

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