九庄火锅

九庄火锅，浙江誉悦工场食品科技有限公司坐落在浙江省衢州市绿色产业集聚区汇仓路60号。厂区建有全自动火锅底料生产车间、无菌中央厨房、全国物流配送中心、九庄餐饮职业学院及煮绎火锅文化展厅。

公司以传承火锅工艺为初衷，以弘扬火锅美食为使命，以再造火锅文化为愿景，公司目前主营业务为五大板块：

　　
　　一是技术生产：严格遵守《中华人民共和国食品安全法》生产特具民族特色的《钟姐辣妹》火锅底料和调味品并向全球发售。
　　
　　二是物流配送：原料、食材由中央厨房统一加工生产后向全国各直营店统一配送。
　　
　　三是运营管理：以：“公司服务于门店”为核心理念，以点对点的形式全面帮扶、推动各直营店的运营管理工作。

四是人才培养：建立内部职业学院，以服务九庄运营为核心，培养伙伴上岗竞争力和职业规划为核心开展内部培训工作。
　　
　　五是文化推广：《煮绎》火锅历史文化展厅的打造，率先在华东推出以火锅文化为主题的工业游项目，全面推进火锅文化在华东的认知度。
　　
　　公司坚持贯彻“以诚信服务大众，以品质讲述味道”经营宗旨和“三个满意度”为核心的内部管理原则。倡导执行、团队、学习的主流文化。历秋夏，越冬春；通过九庄人的不懈努力，赢得了华丽的消费体验和社会荣耀，九庄火锅先后被当地政府授予《浙江省放心消费示范单位》、《消费者信得过单位》、《亮洁厨房市级示范单位》。
　　
　　九庄火锅：誉悦工场创始人- 董事长

亲爱的伙伴们！欢迎您加入九庄火锅，作为九庄团队的一员，您将和我们一起共同成长。
　　
　　九庄火锅坚持贯彻以三个满意度为核心的管理导向，要求全体管理人员必须紧紧围绕以员工满意度，客户满意度和供应商满意度为核心的重要指导方针为使命。不断提高管理水平，增加内外部的满意度，提升我们的社会口碑，以实现你我他共赢的社会影响力。
　　
　　我们在寻找梦想的路上，九庄火锅给您提供了无限广阔的晋升空间，在这里看到了成功的希望，您尽可能地展示您的才能、学识和经验，充分实现自我价值。
　　
　　我们在追逐梦想的路上，坚决反对懒惰，消极和工作中的投机取巧。藐视逃避、抵制、抱怨和坐享其成。
　　
　　我们在实现梦想的路上，同心同德，同舟共济，共勉共励。我相信，只要大家共同努力，我们必定会实现梦想，共同走向成功。
　　
　　九庄火锅：企业文化
　　
　　企业理念
　　
　　九庄宣言：我愿意努力工作，因为我希望明天会更好；
　　
　　我愿意尊重每一位同事，因为我需要大家的关心；
　　
　　我愿意真诚坦率，因为我需要问心无愧；
　　
　　我愿意有错就改，因为我需要不断进步；
　　
　　我坚信：只有付出，终有回报！加油！！
　　
　　一、思想观念：德
　　
　　1、讲求人类的高尚品德，完美的社会公德，诚实的商家道德；
　　
　　2、不要求人人做到“毫不利己，专门利人”，但坚决反对“专门利己”的恶习；
　　
　　3、透悟“利害一致”的宇宙真理，坚持“个人—他人—团体—社会”利益平衡的总则；
　　
　　4、深信“得道多助，失道寡助”的人生真谛。
　　
　　二、心理观念：感恩的心
　　
　　感谢生我养我的父母，赐予我生命；感谢教我育我的公司，引导我前行；感谢帮助过我的人，给予我信心和温情；感谢伤害过我的人，让我懂得坚强和拥有更精彩的人生！
　　
　　三、价值观念：用勤劳的双手、思考的大脑、爱的心灵去改变命运。
　　
　　四、为人原则：用挑剔别人的眼光来挑剔自己，用原谅自己的心态去原谅别人。
　　
　　五、座右铭：我实在没有什么太大的本事，我只有认真做事的精神。
　　
　　六、管理宗旨：后方服务于前方，全店服务于顾客。
　　
　　七、管理原则：一就是一，二就是二，对事不对人，敢说，敢管。
　　
　　八、经营宗旨：特色产品，特色服务，高品质，高效率。
　　
　　九、经营管理目标：高标准的安全、卫生、品质、服务、实惠和利润。
　　
　　十、服务宗旨：视客如至亲，待人以真情。
　　
　　十一、服务理念：以诚信服务大众，以品质讲述味道
　　
　　十二、服务风格：创造感动，创造惊奇，创造互动，创造欢乐。
　　
　　十三、服务要求：主动、热情、灵活、周到、耐心、亲情。
　　
　　十四、员工形象：积极开朗、勇于进取、知错就改。
　　
　　十五、做事风格：损人利己-坚决不做；损人不利己-坚决不做；利己不损人-可以做；利己利人-赶快做。
　　
　　十六、工作警语：无功便是过，平庸就是错；
　　
　　每天努力多一点，成功离我近一步！
　　
　　九庄火锅：餐饮学院
　　
　　九庄餐饮职业学院成立于2018年6月。是公司为了更好的融入餐饮业态发展，规范专业的运营体系、培养伙伴业务技能、助推伙伴职业成长、提高伙伴就业幸福指数的一所职业型、应用型的内部人才孵化学院。 学院以“立足餐饮行业 服务九庄运营”为核心理念。以“培养伙伴上岗竞争力和发展潜力”为核心目标。形成以职业素质、职业技能、和运营管理为主的三大课程体系。 学院指导思想：以伙伴为中心，以能力为本位，考核与晋升对接，成人与成才同步，理论与实际紧密结合；向门店推送生产、管理、服务需要的、实践能力强、具有良好职业道德的餐饮人才。

学院目标这位：根据公司发展需要,结合自身实际状况,深化人才培养,推动人才建设。到2020年,将学院建成一所管理规范、技能专业、课程多元、文化浓郁的餐饮职业学院。 学院建设定位：以公司人才需求为导向；以餐饮业日常管理专业为重点；以个人修养、信息科技等专业协调发展,带动其它专业建设,不断凸现专业特色,打造专业品牌,提高人才培养工作水平。

人才培养定位：培养具备一定职业素养,又掌握专业技术技能,具有良好职业道德和敬业精神的高素质专业人才；使伙伴学会做事、学会做人、学会生存、学会学习,夯实学生成才的基础。 学院主修课程：火锅包含烹饪文化、餐饮服务与礼仪、门店值班管理、门店运营管理、门店利润管理、厨政技能班、电子商务速成班、市场前沿及创业指南等课程。